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Riccione - Italy

Cenone Capodanno Riccione


Cenone a buffet con tavolo riservato
Il Cenone inizierà con un aperitivo alle ore 19:30 e finirà verso le ore 23,00 circa



L’ Angolo degli Antipasti:

Carpaccio di Scottona marinato con Formaggio di Capra e Melanzane sott’ Olio

Quiche Lorraine con spinaci, uvetta e pinoli tostati

Crostini con Lardo di Colonnata

Insalatina di faraona con noci, melagrana e balsamico

Spicchietti di Piadina farcita con Stracchino e Ruchetta

Cassoncini con verza e salsiccia

Insalatina di tacchino con carciofi, pomodori concassè ed aceto balsamico

Varietà di salumi del territorio

Selezione di formaggi con miele e mostarde

 

L’Angolo dei primi piatti

Cappelletti della tradizione in brodo

Strozzapreti caserecci con ragù di salsiccia e spinaci

 

Il Secondo e i Contorni

Rollatina di vitello farcita ai Marroni

con salsa ai funghi porcini

Cotechino e lenticchie

Patate arrosto profumate al rosmarino

Fagiolini in Porchetta

Sautè di verdure di stagione all’olio extra vergine di oliva

 

L’Angolo dei Dessert

Panettone e Pandoro farcito con Mascarpone

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VALORE AGGIUNTO
Confinarlo nella banale definizione "un tre stelle dall'ottimo rapporto qualità prezzo" -come sorgerebbe spontaneo scrivere -è sicuramente riduttivo. Perchè all'"Antibes" la differenza la fa il buon valore aggiunto profuso dalla proprietà in termini di simpatia e disponibilità, l'ottima cucina che, senza eccessive pretese, riesce a rendere ottime le proposte, grazie ad ingredienti freschi e non eccessivamente elaborati. Completano il quadro la modernità delle camere (piacevole la nostra, vista mare), la pulizia e la gentilezza del personale. Non abbiamo potuto godere -vista la stagione- della piscina dell'hotel, ci riproporremo di farlo in un week- end di giugno!
Fonte:
Commento del: 10-04-2012
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HOTEL ANTIBES***
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